quarta-feira, 30 de setembro de 2015
terça-feira, 29 de setembro de 2015
domingo, 27 de setembro de 2015
O Botulismo alimentar
COMUNICADO CONJUNTO
O botulismo alimentar é uma doença grave, de evolução aguda, com sintomas
digestivos e neurológicos, resultante da ingestão de diversos tipos de alimentos,
contendo toxinas formadas pelo Clostridium botulinum no próprio alimento.
No mês de setembro de 2015 foram notificados três casos de botulismo
alimentar, confirmados laboratorialmente, não tendo sido registado nenhum
óbito.
Na sequência da investigação epidemiológica, ainda em curso, foi possível
determinar que a origem destes casos de doença está associada à ingestão de
produtos alimentares fumados (alheiras), comercializados apenas com a
seguinte marca comercial:
Os produtos referidos podem ter sido distribuídos e comercializados em diversos
pontos do país, podendo encontrar-se na posse dos consumidores,
considerando que é frequente a congelação doméstica dos mesmos.
Como resultado da avaliação de risco efetuada pelas Direção-Geral da Saúde,
Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, Autoridade de Segurança Alimentar
e Económica e Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, foi decidido à luz
dos princípios da prevenção e precaução, bem como de defesa do consumidor:
1. Retirada imediata dos produtos à base de carne e dos queijos, da marca
comercial “Origem Transmontana ”, dos circuitos de distribuição e
comercialização;
2. Informação à população para que os produtos adquiridos, à base de
carne e os queijos, da marca comercial “Origem Transmontana ”, não sejam
consumidos.
As autoridades competentes mantêm-se atentas e em articulação na resolução
desta situação.
Lisboa, 26 de setembro de 2015
Direção-Geral da Saúde
Direção-Geral de Alimentação e Veterinária
Autoridade de Segurança Alimentar e Económica
Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge
O botulismo alimentar é uma doença grave, de evolução aguda, com sintomas
digestivos e neurológicos, resultante da ingestão de diversos tipos de alimentos,
contendo toxinas formadas pelo Clostridium botulinum no próprio alimento.
No mês de setembro de 2015 foram notificados três casos de botulismo
alimentar, confirmados laboratorialmente, não tendo sido registado nenhum
óbito.
Na sequência da investigação epidemiológica, ainda em curso, foi possível
determinar que a origem destes casos de doença está associada à ingestão de
produtos alimentares fumados (alheiras), comercializados apenas com a
seguinte marca comercial:
Os produtos referidos podem ter sido distribuídos e comercializados em diversos
pontos do país, podendo encontrar-se na posse dos consumidores,
considerando que é frequente a congelação doméstica dos mesmos.
Como resultado da avaliação de risco efetuada pelas Direção-Geral da Saúde,
Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, Autoridade de Segurança Alimentar
e Económica e Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, foi decidido à luz
dos princípios da prevenção e precaução, bem como de defesa do consumidor:
1. Retirada imediata dos produtos à base de carne e dos queijos, da marca
comercial “Origem Transmontana ”, dos circuitos de distribuição e
comercialização;
2. Informação à população para que os produtos adquiridos, à base de
carne e os queijos, da marca comercial “Origem Transmontana ”, não sejam
consumidos.
As autoridades competentes mantêm-se atentas e em articulação na resolução
desta situação.
Lisboa, 26 de setembro de 2015
Direção-Geral da Saúde
Direção-Geral de Alimentação e Veterinária
Autoridade de Segurança Alimentar e Económica
Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge
sábado, 26 de setembro de 2015
sexta-feira, 25 de setembro de 2015
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